Dattes 'Ajwa de Médine
- 🌴 Origine Médine : récoltée dans les palmeraies de Médine, 100 % naturelle
- 🕌 Datte de la Sunnah : sept dattes le matin, comme le veut la tradition prophétique
- 🍯 Goût équilibré : chair ferme et moelleuse, notes de réglisse, sans sucre ajouté
« Dans la datte Ajwa, il y a certes une guérison et un antidote si elle est consommée au début de la matinée »
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Dattes Ajwa de Médine : la datte du Prophète ﷺ, en 300 g ou 900 g
L'Ajwa ne pousse que dans les palmeraies de Médine. Robe noire, chair ferme et moelleuse, goût subtil aux notes de réglisse : c'est la datte que le Prophète ﷺ mangeait, et celle que l'on offre aujourd'hui encore aux pèlerins de retour. By Madinah la sélectionne en Arabie Saoudite et la propose en deux formats, 300 g et 900 g.
Pourquoi l'Ajwa
- Origine garantie : récoltée dans la région de Médine, 100 % naturelle, sans sucre ajouté.
- Goût équilibré : moins sucrée que la Medjool, plus fine que la Deglet Nour, avec une texture qui tient en bouche.
- Un geste de la Sunnah : il est de tradition de commencer la journée par sept dattes Ajwa, à jeun, et de rompre le jeûne avec des dattes.
- Naturellement riche en fibres : 287 kcal pour 100 g, une collation qui cale sans sucres raffinés.
« Dans la datte Ajwa, il y a certes une guérison et un antidote si elle est consommée au début de la matinée »
Le Prophète ﷺ a dit (Rapporté par Muslim)Comment les déguster
- Le matin à jeun, trois, cinq ou sept dattes, comme le veut la tradition.
- Pour rompre le jeûne, avec de l'eau ou du lait.
- En cuisine, dénoyautées, dans un smoothie, une pâtisserie ou une farce salée.
Conservation
À l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant fermé. Si les dattes durcissent avec le temps (cristallisation naturelle du sucre), dix minutes à la vapeur leur rendent leur moelleux.
Questions fréquentes
Quelle différence entre 300 g et 900 g ?
La même datte, le même lot. Le 900 g est le format famille et Ramadan.
Pourquoi l'Ajwa est-elle plus chère que d'autres dattes ?
Sa production est limitée à Médine et sa récolte reste manuelle. On paie la rareté et l'origine, pas le marketing.
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